Gofret fırını




Gofret  fırını  hazırlanan  gofret  hamurundan  istenilen şekildeki gofret yapraklarının otomatik olarak pişirilmesi için kullanılır. Fırın şase , kalıp,  brülör  sistemi,  gaz sistemi  ,ön  çekici dişli ve  arka gergi  sistemlerinden  oluşmaktadır.

Uluslar arası standartlardaki kalıplar doğal gaz, likit gaz veya elektrikle çalışmaya uyumlu ısıtma sistemi ile ısıtılırlar. En iyi ısı dağılımı ve yüksek ısı yalıtımı sayesinde ekonomik ve verimli çalışma sağlandığı gibi tam otomatik özelliğiyle el değmeden üretim gerçekleştirilir. Servo kontrollü hava ve gaz sistemi sayesinde sürekli, düzgün ve istenilen alev sağlanır. Hamur formülü, hammadde, gofret plaka kalınlığına göre değişkenlik gösteren pişirme zamanı ideal olarak 2.2 ile 2.4 dakika arasındadır.

Hamur dağılımı, hamur transferi, ateşleme sistemi, yaprak çapağı alma ve yaprak alma özellikleri otomatik olarak yapılır. Kullanışlı kontrol paneli ile ayar ve müdahaleler kolay ve hızlı olarak yapılır.

Alev kontrolü dijital olarak kumanda panelinden yapılır. Blok hamur pompası, hamur mikseri, hamur stok tankı, hamur transfer pompaları gibi donanımları tamamen paslanmaz malzemeden yapılmıştır.

Teknik Özellikler

MODEL

NOWEN 62 DOĞALGAZLI

NOWEN 40  DOĞALGAZLI

 NOWEN 31 DOĞALGAZLI

PİŞİRME KALIBI SAYISI

62 PLAKA

40 PLAKA

 31 PLAKA

PİŞİRME KAPASİTESİ

26-30 plaka/dk

18-22 plaka/dk

 13-17 plaka/dk
İDEAL PİŞİRME SÜRESİ
2,2-2,4 Dakika
2,2-2,4 Dakika
2,2-2,4 Dakika

YAKIT TİPİ

Doğalgaz

Doğalgaz

 Doğalgaz

DOĞALGAZ TÜKETİMİ

̴30 m3/h max.

̴22 m3/h max.

 ˜15 m3/h max.

ELEKTRİK TÜKETİMİ

8.5 KW

3.5 KW

 2,5 KW

FREKANS

50 Hz±%2

50 Hz±%2

 50 Hz±%2

GERİLİM

320V-3,NPe±%10

320V-3,NPe±%10

 320v-3,NPe±%10

KALIPLAR

Gıdaya uygun özel sert krom kaplama

Gıdaya uygun özel sert krom kaplama

 Gıdaya uygun özel sert krom kaplama
ALEV KONTROLÜ
DİJİTAL
DİJİTAL
DİJİTAL
GÜVENLİK
GAZ KORUMA, MEKANİK KİLİT SİSTEMİ, İKAZ EKİPMANLARI
GAZ KORUMA, MEKANİK KİLİT SİSTEMİ, İKAZ EKİPMANLARI GAZ KORUMA, MEKANİK KİLİT SİSTEMİ, İKAZ EKİPMANLARI
ISI KONTROLÜ
 OTOMATİK(YÜKSEK ISI TERMOMETRESİ İLE)
OTOMATİK(YÜKSEK ISI TERMOMETRESİ İLE)
OTOMATİK(YÜKSEK ISI TERMOMETRESİ İLE)
MAŞALARIN GERGİNLİK KONTROLÜ
PNÖMATİK SİSTEM
PNÖMATİK SİSTEM
PNÖMATİK SİSTEM
ELEKTRİK PANOSU
PASLANMAZ MALZEME
PASLANMAZ MALZEME
PASLANMAZ MALZEME

 

 MODEL  NOWEN 62 ELK
NOWEN 40 ELK
NOWEN 31 ELK
 PİŞİRME KALIBI SAYISI
62 PLAKA 40 PLAKA
31 PLAKA
 PİŞİRME KAPASİTESİ
26-30 plaka/dk 18-22 plaka/dk
13-17 plaka/dk
İDEAL PİŞİRME SÜRESİ 2,2-2,4 Dakika
2,2-2,4 Dakika 2,2-2,4 Dakika
 YAKIT TİPİ
ELEKTRİK
ELEKTRİK
ELEKTRİK
 ELEKTRİK TÜKETİMİ
 200 KW  135 KW
110 KW
 FREKANS  50 Hz±%2 50 Hz±%2 
50 Hz±%2
 GERİLİM  320V-3,NPe±%10 320V-3,NPe±%10 320V-3,NPe±%10
 KALIPLAR  Gıdaya uygun özel sert krom kaplama Gıdaya uygun özel sert krom kaplama Gıdaya uygun özel sert krom kaplama
 ALEV KONTROLÜ  DİJİTAL DİJİTAL DİJİTAL
 GÜVENLİK MEKANİK KİLİT SİSTEMİ, İKAZ EKİPMANLARI MEKANİK KİLİT SİSTEMİ, İKAZ EKİPMANLARI MEKANİK KİLİT SİSTEMİ, İKAZ EKİPMANLARI
 ISI KONTROLÜ   OTOMATİK(YÜKSEK ISI TERMOMETRESİ İLE)   OTOMATİK(YÜKSEK ISI TERMOMETRESİ İLE)   OTOMATİK(YÜKSEK ISI TERMOMETRESİ İLE)
 MAŞALARIN GERGİNLİK KONTROLÜ  PNÖMATİK SİSTEM  PNÖMATİK SİSTEM  PNÖMATİK SİSTEM
 ELEKTRİK PANOSU  PASLANMAZ MALZEME  PASLANMAZ MALZEME  PASLANMAZ MALZEME

 

 MODEL  NOWEN 62 LPG  NOWEN 40 LPG  NOWEN 31 LPG
 PİŞİRME KALIBI SAYISI
 62 PLAKA  40 PLAKA  31 PLAKA
 PİŞİRME KAPASİTESİ
 26-30 plaka/dk  18-22 plaka/dk  13-17 plaka/dk
 İDEAL PİŞİRME SÜRESİ
 2,2-2,4 Dakika  2,2-2,4 Dakika  2,2-2,4 Dakika
 YAKIT TİPİ  LPG(LİKİT GAZ)
LPG(LİKİT GAZ)
LPG(LİKİT GAZ)
 LPG TÜKETİMİ
     
 ELEKTRİK TÜKETİMİ
 8.5 KW  3.5 KW  2.5 KW
 FREKANS
 50 Hz±%2  50 Hz±%2  50 Hz±%2
 GERİLİM  320V-3,NPe±%10  320V-3,NPe±%10  320V-3,NPe±%10
 KALIPLAR   Gıdaya uygun özel sert krom kaplama   Gıdaya uygun özel sert krom kaplama   Gıdaya uygun özel sert krom kaplama
 ALEV KONTROLÜ
 DİJİTAL  DİJİTAL  DİJİTAL
 GÜVENLİK  MEKANİK KİLİT SİSTEMİ, İKAZ EKİPMANLARI  MEKANİK KİLİT SİSTEMİ, İKAZ EKİPMANLARI  MEKANİK KİLİT SİSTEMİ, İKAZ EKİPMANLARI
 ISI KONTROLÜ  OTOMATİK(YÜKSEK ISI TERMOMETRESİ İLE)  OTOMATİK(YÜKSEK ISI TERMOMETRESİ İLE)  OTOMATİK(YÜKSEK ISI TERMOMETRESİ İLE)
 MAŞALARIN GERGİNLİK KONTROLÜ
 PNÖMATİK SİSTEM PNÖMATİK SİSTEM PNÖMATİK SİSTEM
 ELEKTRİK PANOSU
PASLANMAZ MALZEME
PASLANMAZ MALZEME
PASLANMAZ MALZEME

 

Ebat

MODEL

NOWEN 62         DOĞALGAZLI / ELK / LPG

NOWEN 40         DOĞALGAZLI / ELK / LPG

 NOWEN 31        DOĞALGAZLI / ELK / LPG

EN

1200 mm

1200 mm

 1200 mm

BOY

15000 mm

11000 mm

 7000 mm

YÜKSEKLİK

2760 mm(baca hariç)

2760 mm(baca hariç)

 2760 mm(baca hariç)

AĞIRLIK

22000 kg

15000 kg

 9500 kg
Nokta Makina. © 2012 Tüm Hakları Saklıdır. Site içeriği başka site ya da medyalarda yayınlanamaz.
Web Tasarım Grimor